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[重庆记忆]颠覆传统 重庆的"菜篮子"有鲜活更有方便实惠

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提起重庆,人们总会想到他的三个标签,美景,美女,美食。看重庆夜景心里“醉”,打望重庆美女眼里“醉”,品重庆美食味蕾“醉”。美食的关键来源于原材料,现在市民买菜有了更好的条件,新型菜市场把好了美食的第一关。

重庆记忆1

1994年8月19日《重庆日报》第一版
 
  据1994年8月19日《重庆日报》第一版报道:从现在起至9月底的秋淡期间,继续抛售冻猪肉,组织了500万公斤外地菜,从8月下旬起陆续投放市场。市政府对冻猪肉和大路菜规定了最高限价:无骨后腿冻猪肉每0.5公斤零售价不得超过4.50元,鲜肉价格随行就市;国合商业企业出售的水藤菜每0.5公斤零售价,不得高于0.40元,冬瓜和莲白菜每0.5公斤零售价不得超过0.45元。
 
  新型菜市场“基地直供直销”更实惠
 
  民以食为天,特别是以美食著称的重庆,菜价必然是市民关心的重点,而对于平常的市场调控手段,如今菜市场的“基地直供直销”模式,能让老百姓切实感到实惠。
 
重庆记忆2

  另据新华网重庆频道报道:南坪人道美菜市采用“基地直供直销”的模式,在产地经过检测合格后直达市场,不再经过批发市场环节,价格平均能降低10%——15%。“价格确实要便宜点,比如鸭子,外面市场7.5元1斤,这里只要6元;半边鸡外面要7.5元1斤,这里7元。” (新闻链接)

  有充值、缴费等服务功能更方便

  “为方便消费者,人道美菜市场还引进了品牌便利店,不仅可选购有质量保证的非生鲜类商品,还有充值、缴费等服务功能。”菜市场相关负责人说,这是全市首个第四代菜市场。相比传统菜市场,第四代菜市的一大亮点就是引入了超市生鲜货架,不仅更卫生还可移动,管理方可随时根据消费者需求进行统一布局管理。

  小编短评:从外地回来的重庆人,首先会想到什么,当然是久违的重庆美食,从路边摊的小面到桌上热辣的火锅,这些都是重庆人满满的幸福。重庆人爱吃,对食物的挑剔,也是对菜市的苛刻。打造现代标准化菜市场是趋势,有了干净整洁的菜市,才会有重庆人味蕾的跳动和舌尖上的安全.