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海南和牛杂交一代育肥效果显著

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  海南和牛推广工作在海南省农业厅的大力支持下,又取得了阶段性成果。根据省农业厅肖厅长关于做精、做优海南优质肉牛产业的指示精神,海南省畜牧技术推广站于2008年12月开始对我省第一头海南和牛杂交一代进行育肥试验,通过13个月特定的育肥配方和饲养方法进行育肥,取得了良好成效。

  2010年2月2日,由海南省农业厅组织我省畜牧专家组成的海南和牛屠宰测定小组,对36月龄的育肥牛进行现场屠宰测定。根据现场测定结果数据和肉质口感评定,专家一致认为:海南和牛屠宰率、净肉率高,肉质细嫩,肌肉脂肪呈大理石均匀分布,肉色鲜美,对照日本和牛肉质评价标准,海南和牛处于优良等级,育肥效果显著,符合高档消费需求,市场潜力大,前景广阔。

  最后,专家建议利用海南国际旅游岛的建设契机,把海南和牛产业做优、做精,为发展海南优质肉牛产业做出贡献。